SAISONALES OBST IM SOMMER

Der Sommer ist die Hochsaison für aromatisches, sonnengereiftes Obst. Von süßen Beeren bis zu saftigem Steinobst – jetzt ist die Zeit, in der die Natur ihre volle Fruchtigkeit zeigt. Bei FAVA Großhandel wissen wir, wie wertvoll saisonales Obst für Geschmack, Gesundheit und Nachhaltigkeit ist. Deshalb setzen wir im Sommer auf die ganze Vielfalt regionaler Früchte – frisch geerntet und voller Aroma.

Warum saisonales Obst?

Saisonales Obst bringt zahlreiche Vorteile mit sich:

• Volles Aroma: Früchte, die reif geerntet werden, entfalten ihr natürliches, süßes Aroma und brauchen keine langen Transportwege.

• Nachhaltigkeit: Kurze Wege und natürliche Reife reduzieren den CO₂-Ausstoß und schonen Ressourcen.

• Vitamine pur: Sommerobst ist besonders reich an Vitamin C, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen – perfekt für die warme Jahreszeit.

Diese Obstsorten sind im Juli Saisonstars

Der Sommer beschert uns eine Fülle an frischen Früchten – ideal für leichte Desserts, erfrischende Getränke oder einfach pur genossen.

1. Beeren: Kleine Powerpakete

• Erdbeeren: Der Klassiker – süß, saftig und beliebt für Kuchen, Salate oder einfach pur.

• Himbeeren: Zart und aromatisch – ideal für Desserts, Bowls oder Marmeladen.

• Johannisbeeren (rot, schwarz, weiß): Säuerlich-fruchtig, perfekt für Gelees oder als frischer Kontrast in Salaten.

• Blaubeeren: Vitaminreich und mild – beliebt in Smoothies, Muffins oder als Snack.

2. Steinobst: Saftig und aromatisch

• Kirschen: Süß oder leicht säuerlich – ideal zum Naschen, für Kompott oder zum Backen.

• Pfirsiche & Nektarinen: Saftig und samtig – perfekt für Obstsalate oder gegrillt als Dessert.

• Aprikosen: Mild-säuerlich, vitaminreich und vielseitig – ob roh, getrocknet oder als Chutney.

3. Kernobst: Frisch vom Baum

• Frühe Apfelsorten: Ab Juli beginnt die Ernte der Sommeräpfel – frisch, leicht säuerlich und ideal für Kompott oder Obstsalat.

• Birnen (frühe Sorten): Zart und süß – gut für Säfte, Desserts oder als Begleiter zu Käse.

4. Exoten aus heimischem Anbau?

• Melonen (Wassermelone, Galia, Cantaloupe): Immer beliebter auch aus europäischem Anbau – herrlich erfrischend an heißen Tagen.

Tipps zur Verarbeitung und Lagerung

• Kühl lagern, aber nicht eiskalt: Beeren und Steinobst bleiben im Gemüsefach des Kühlschranks frisch – am besten in einer offenen Schale.

• Schnell genießen: Beeren sind empfindlich – idealerweise innerhalb weniger Tage verzehren.

• Vielfalt nutzen: Obst lässt sich wunderbar kombinieren – z. B. als Obstsalat mit Minze oder im Joghurt mit Honig und Nüssen.

FAVA Großhandel – Ihr Obstpartner für die Sommersaison

Ob für frische Obsttheken, kreative Desserts in der Gastronomie oder gesunde Snacks im Einzelhandel – wir bei FAVA Großhandel bieten Ihnen die beste Auswahl an saisonalem Obst in höchster Qualität. Direkt aus regionalem Anbau oder sorgfältig ausgewählt aus nächster Nähe.

Setzen Sie im Sommer auf Frische, Geschmack und Vielfalt – mit sonnengereiftem Obst von FAVA Großhandel.